AGUA AZUL

A une heure et demie de Palenque, non loin de la frontière du Guatemala, ce paradis sur terre au coeur de la jungle est absolment incontournable. Sur le chemin sinueux menant aux cascades d'Agua Azul - littéralement Eau Bleue en espagnol -, vous traverserez une jungle sublime, ainsi que le territoire du célèbre rebel mexicain Emiliano Zapata.

Un escalier en bois remonte la cascade turquoise jusqu'à un bassin où la baignade est permise. On trouve ici une foule de marchands vendant bijoux, étoffes et autres souvenirs à ramener.

LES HACIENDAS

Bien que ces anciennes fermes coloniales ne rappellent pas que de bons souvenirs en terme de Droits de l'Homme, il n'en demeure pas moins que ce sont des édifices absolument superbes. Celle que j'ai visitée se situe à quelques kilomètres d'Uxmal, et faisait office de restaurant.

ITZAMAL

Cette petite ville proche de Chitchen Itza possède un ancien monastère franciscain assez impressionant. L'Eglise elle-meme abrite une des seuls Rois Mages noirs du monde.